„Dok traju kampanje protiv pušenja i alkohola, gojaznost će nas ubiti“

Svakodnevno prolazimo pored njih i ne primećujemo da su u problemu. Često ih nazivamo pogrdnim imenima, kažemo kako samo treba da „probuše kašiku“ iako je to bolest kao i svaka druga i treba da pomognemo. Marko Orelj je prvi put došao u Fitness Tribe kada je imao 178kg. Danas smo na 20kg manje i Marko je na pravom putu. Njegova rešenost da podigne svest ljudi u vezi sa osobama koji imaju problem sa gojaznošću je fascinantna. Sve što morate da znate o gojaznosti pročitajte u narednim redovima.

Danas je hrana dostupna svima u raznim oblicima i ljudi ne shvataju da je gojaznost bolest kao i svaka druga. Kao što je pušenje ili alkoholizam.

Kada si i kako odlučio da promeniš životne navike?

Moram da priznam da me je drugarica naterala da se zamislim kada mi je rekla zapiši sve što si pojeo u toku dana. Apsolutno sve – čak i zrno sunconreta. Ispostavilo se da je to količina od 2,5-3 kg hrane. Onda se zabrineš nad tim šta radiš i ono što je teško za mene koji sam nekada bio fizički aktivan, je što sam osećao zamor u svakodnevnom životu.

Da li ti je lekar savetovao da počneš da treniraš?

Mislim da ni lekari ne shvataju ovaj problem dovoljno ozbiljno. Kada sam bio dobio kilu na diafragmi koja je počela da mi smeta otišao sam do lekara koji je rekao “Džabe dolaziš, sam moraš da vodiš računa i da smršaš”.

Kako si se osećao na svom prvom treningu?

Kada sam došao na prvi trening bilo me je sramota. Sam sam sebe doveo u stanje da sam invalid. Imaš osobe sa invaliditetom, koji se bore sa urođenim problemima, a ja sam imao sve što treba i to sam počeo da uništavam. Zaista me je bilo sramota

U početku mrziš to što nisi u funkciji, mrziš što si neaktivan. Boriš se, želiš da budeš bolji. Trenutno sam izgubio oko 20kg i ne zanosim se brojkama. Moj cilj nije da izgubim ne znam koliko kilograma. Želim da mogu da trčim, da mogu da se savijem, da živim običan život. Želim da promenim stil života i da funkcionišem što duže sam.

Koje su to životne navike koje mogu da dovedu do ekstremne kilaže? Zašto nisi “probušio kašiku”?

Kako se dolazi do kilograma? Počneš sa noćnim životom, boemštinom. Posle posla ostaneš u kafani, počinje potpuno suludo da se živi. Ja sam npr. 17 godina radio isključivo noću.

Slatkiše nikada nisam jeo, ali pošto sam kuvar po profesiji, jeo sam svašta. Na primer, pravi kačkavalj, tartufe, meso koje je građeno na jedan način, sušenu pršutu, nesušenu pršutu. Gorgonzola sir ima npr. 500kcal na 100gr. Pa uz to piješ crveno ili belo vino, strano po mogućstvu. Hedonizam najgore vrste.

 

Izgleda da se gojaznim ljudima ne pridaje dovoljno pažnje i da su prepušteni sami sebi.

Gojazni ljudi su u podređenom položaju. Vlada stav u društvu da je jedino rešenje da se “probuši kašika”. To su predrasude koje će nas skupo koštati.

Problem kod nas je što postoji aktivna kampanja protiv pušenja, droge, alkohola, nasilja u porodici, kocke. Niko se ne bavi problemom ljudi koji su skloni gojenju. Amerikanci u svojoj kampanji protiv gojaznosti kažu “sedenje je drugo pušenje”. Nemamo obaveznu fizičku aktivnost, ne ulaže se u rekreativne sportove. Deca se sve manje bave fizičkom aktivnošću. Dugoročno idemo u nepovrat.

Navešću još jedan primer. Upoznao sam devojku koja je došla do 170kg i nije mogla da funkcioniše bez pomoći. Oslabila je 70kg i dotuklo ju je kada je imala problem sa viškom kože. Tek tada je pala u depresiju. Borba sa gojaznošću traje čitav život. Kao kada lečeni alkoholičar čitav život mora da vodi računa da se ne vrati starim navikama, tako i ja moram da vodim računa da se ne vratim navikama koje su me dovele do stadijuma da imam 178kg.

Šta je danas ostalo od tog hedonističkog stila života?

Trenutno od toga nije ostalo ništa. Jedem dinstano, bareno. Šalim se da jedem kuhinju prosečne srpske domaćice koja ima do 25 godina. Izuzev paste, koju ne jedem. Može se reći da je to kosmička pravda.

Kao neko ko se profesionalno bavi kulinarstvom, možeš li da kažeš gde ljudi najčešće greše?

Daću jedan primer koji je zaprepašćujuć. Neutralna pavlaka kada se spoji sa gorgonzola sirom je prava kalorijska bomba, kao da te je udario kamio. A svi kod nas jedemo paste sa četiri sira, ćuretinu u mlincima sa gorgonzolom. To je toliko kalorično da može da se tretira kao pokušaj ubistva. Pritom ta kombinacija direktno začepljuje aortu. Ljudi ne vode računa, a to što jedemo nas je dovelo do toga da smo u evropskom vrhu po infarktu miokarda (srčanom infarktu).

Svaki čovek koji jede posle 20-21h direktno sebi radi o glavi. To kažem kao kuvar iako znam da to direktno šteti mom poslu.

Leave a Reply